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24 mai 2007

Gateau aux fromages pour Chavouhot

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Alors un petit gateaux pas trés tune mais trés sympatique pour chavouhot et pour ma soso t'inquiete les macarons arrivent alors pour cette recette ils vous faut:

  • 3 oeufs
  • 250 gr de faiselle
  • 250 gr de fromage blanc (40%)
  • 250 ml de creme fraiche
  • 150 gr de sucre
  • 2 cuilleres à soupe de farine
  • parfum au choix (1 cuillère à café d'extrait de vanille ou d'orange ou zeste de citron ...)

Pour la croute:

  • 1 paquet de petit LU
  • 100 gr de beurre fondu

Préchauffe ton four à 180°C.
Tapisse de papier sulfurisé un moule.
Idéalement, le fond du moule doit être amovible, sinon, tu laisse dépasser le papier pour démouler le gâteau en tirant dessus.

Mélange les biscuits et le beurre fondu. ( tu peux mettre un peu de canelle ou de muscade si tu kif ou quelques bastogne :p:p:p)
Tapisse le fond du moule de ce mélange en tassant bien avec le dos d'une cuillère ou avec tes doigts moi je prefere lol!
Mettre au réfrigérateur.
Battre la faisselle et le fromage blanc au fouet jusqu'à ce qu'elle soit lisse, puis ajoutez le sucre et la farine, puis les jaunes d'oeufs
Ajoutez ensuite la crème et le parfum.

D'un autre coté monte les blancs en neige ferme(avec une pincée de sel et une goutte de citron) et incorpore à la preparation doucement ni va pas comme une brute sinon les blancs vont retombé!!!
Verse sur la croûte
Cuire au four 35 à 40 mn jusqu'à ce que ce soit ferme au toucher.
Laissez refroidir, démoulez et servir frais.

C'est une bombe ce gateau je l'ai essayer avec un extrait de vanille c'est top vraiment on peut le servir avec un coulis de fruit rouge aussi!! C'est hyper frais et hyper bon! allez les filles o boulooooooooottttt

Posté par lolovesty à 22:37 - Commentaires [2] - Permalien [#]

Commentaires

    miam!

    un gâteau très tentant..!

    Posté par lory, 19 février 2008 à 13:53
  • alalalal

    ma cherie grace a toi enfin je sais a peu pres cusiner mais je depaserai jamais mon maitre lol

    Posté par jennifer, 26 mai 2007 à 01:41

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