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blog de recette juives en video !! pour vous aider, vous faire decouvrir les recettes de chez nous ou simplement pour vous donner envie !!

26 mai 2007

Meringues Inratable bientot en video

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Pour les meringues ils vous faut:

  • 100g de Blanc d'oeuf ( ca represente 3 blanc d'oeuf )

  • 150g de sucre crystal

  • 100g de sucre glace

  • 1 pincée de sel

  • 1 peu de colorant (ou pas!!!)

C'est hyper simple tu monte les blancs quand il commence à etre ferme tu met la moitié du sucre et 5 minutes aprés quand ils sont bien ferme tu met le reste de sucre (et le colorant)et laisse le robot tourné pendant encore 10 minutes.

Aprés faut incorporé le sucre glace (tamisé si possible) doucement à la spatule on obtient un melange bien bien brillant!!

Ensuite on couche le mélange sur une plaque sulfurisé  avec une poche à douille si vous avez, sinon à  la cuillere.
Tu laisse cuire doucement pendant 2h à 90 degré ou si vous les aimez mouelleuses 1H30.

Une recette hyper facil qui permet de se debarassé des blancs d'oeuf qui nous reste!

Posté par lolovesty à 12:47 - Commentaires [2] - Permalien [#]

Commentaires

    j'adooore la tete de tes meringuesss

    MDRR

    Merci lolooooo

    Posté par mazal, 28 mai 2007 à 19:14
  • Tiens en parlant de mes meringues ca me fait penser que la semaine prochaine je te mets la recette des banatages mdrrrr
    bisous chérie

    Posté par lolovesty, 28 mai 2007 à 20:34

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