juste1kif

blog de recette juives en video !! pour vous aider, vous faire decouvrir les recettes de chez nous ou simplement pour vous donner envie !!

28 octobre 2008

Tajine de viande aux terfess

Truffes des sables ou encore truffes du desert recoltés au maroc ou ne les trouvent en france que sous la forme de boite de conserve et les plus petites. (ps: si vous connaissez un marché à paris ou ils en vendent fraiches je suis preneuse!). C'est à mi chemin entre le champignon et la pomme de terre, et c'est excellent! Ingredients: 1 kilo de boeuf, veau ou agneau 5 petits oignons, 2 gousses d'ail 1 boite de terfess 1 cuillére à café de cumin, sel, poivre, spigol ou safran jus de viande ou poulet (poudre) ... [Lire la suite]
Posté par lolovesty à 12:00 - Commentaires [18] - Permalien [#]