juste1kif

blog de recette juives en video !! pour vous aider, vous faire decouvrir les recettes de chez nous ou simplement pour vous donner envie !!

28 octobre 2008

Tajine de viande aux terfess

Truffes des sables ou encore truffes du desert recoltés au maroc ou ne les trouvent en france que sous la forme de boite de conserve et les plus petites. (ps: si vous connaissez un marché à paris ou ils en vendent fraiches je suis preneuse!). C'est à mi chemin entre le champignon et la pomme de terre, et c'est excellent! Ingredients: 1 kilo de boeuf, veau ou agneau 5 petits oignons, 2 gousses d'ail 1 boite de terfess 1 cuillére à café de cumin, sel, poivre, spigol ou safran jus de viande ou poulet (poudre) ... [Lire la suite]
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26 octobre 2008

Recette du couscous tunisien

Coucou, Je vous ai filmé une recette de couscous je dis bien une, car des recettes de couscous il en existe des millions d'ailleur je vous mettrais prochainement le couscous "kra ou foul" traduction courges et feves special hallowen c'est une tuerie!    celui la est plutot tunisien, c'est la recette de ma grand-mére que j'accompagne avec les boulettes . Vous pouvez retrouvez la recette des boulettes ici : Ingredients pour 4/5 personnes : 2 Courgettes 3 Pommes de terre 3 Navets ... [Lire la suite]
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21 octobre 2008

Recette des nouilles sautées

Recette de base de nouilles trés rapide et trés bonne qui peut être agrémentés de différents légumes morceaux de poulet, ou de boeuf. Comme dit steve (mon mari) ou cyril ignac la cuisine c'est comme on aime lol!Ingrédients: 1 paquet de nouilles au blé 2 oignons 2 carottes 1 demi poivron 2 gousses d'ail, du gingembre 1 demi verre de sauce de soja Les nouilles sautées envoyé par lolomad04
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08 octobre 2008

la Minina ou Makoud

comme promis voila la minina,Ingredients pour trente belles tranches:15 oeufs durs30 oeufs crus2 belles poitrine de poulet1 à 2 citrons1 sachet de spigolsel, poivre, poudre de poulet (facultatif) Pour une recette plus marocaine "la meguina" avec des petits légumes dedans trop trop bon je vous conseil le site de piroulie Patisseries et Gourmandises Recette filmée de la minina ou makoud envoyé par lolomad04
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04 octobre 2008

Le pliage des bricks ou pastels

A la demande d'un internaute voila une petite video de la technique de pliage des bricks, j'espere avoir été assez clair,un conseil ne mettait pas trop de farce sinon vous aurez du mal à la fermer.farce tunisienne: 4 Pommes de terre2 œufs dur1 boite de thon 1 œuf cru pour lierSel, poivre, le jus d'un citronFarce marocaine: 500 gr de viande hachée ou de foie mixé (le foie est d'abord grillé), 1 œuf cru pour lier2 cuillères à café de piment doux ou paprika1 cuillère à café de cuminune poignée de coriandre fraiche... [Lire la suite]
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03 octobre 2008

Recap des incontournables de kippour

bonjour à toutes et à tous, je sais que beaucoup d'entres vous avez prevu de cuisiner dimanche, et comme je pars en week end je vous met une recap des recettes de kippour en attendant la semaine prochaine ou je posterais la minina et le stoufatou! le boulou: http://juste1kif.canalblog.com/archives/2007/09/19/6267871.html la citronnade: http://juste1kif.canalblog.com/archives/2007/06/06/5211446.html la confiture de coing: http://juste1kif.canalblog.com/archives/2007/09/20/6273318.html
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02 octobre 2008

Les desserts en video !!

Les Donuts Le zabayon Tiramisu à la fraise L'entremet 2 chocolats Le coulant au chocolat L'astuce gervais pour sophie Les yoyos tunisien Les debla, manicoti ou rose des sables La citronnade tunisienne La confiture de coings Le boulou Le nougat glacé parvé les spheries ou friteches Les amandines Les montecaos les beignets de hannouka La zlabia La chebakia Les Rochers à la noix de coco les macarons ... [Lire la suite]
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02 octobre 2008

recettes tunisiennes filmées

Le Tajine tunisien aux beignets de choux-fleurs Le Couscous tunisien Minina ou Makoud Beignets de courges et d'épinards de Rosh Hashana Yitro la fete des garcons Les bricks tunisienne Les boulettes du couscous tunisien Harissa de blé Nikitouche La Ganaouia La Bsal ou loubia La Pkaila Pizza Tunisienne Meloukhia Batata belkamoun Le poisson Hlaimi Le Complet Poisson Les Fricassés ... [Lire la suite]
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02 octobre 2008

Recette des kemia

Le paté aux foies de volaille Les boulettes du couscous tunisien La Salade Cuite Les aubergines à l'orientale La Salade arc en ciel
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02 octobre 2008

RECETTE MAROCAINES FILMEES

Poulet aux figues et au miel Poulet aux oignons Tajine aux terfess Recette du poisson à la marocaine Recette du poulet aux olives Recette de la dafina
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