19 février 2009
mon site a déménagé
Bonjour à tous,
Mon site a désormais déménagé à cette adresse:
www.juste1kif.com
Merci de mettre à jour vos liens et de vous inscrire sur la nouvelle newsletter à très vite sur mon nouveau site
Laura
03 février 2009
Recette du paté aux foies de volailles
Bonjour à tous,
Aujourd'hui je vous propose une recette toujours très simple mais qui va vous donnez la satisfaction de dire
"c'est moi qui l'ai fait!" et là vous allez tous les épatez!
pour cette recette il vous faut:
350 grs de foies de volailles préalablement cacherisés
1 carotte
1 grosses pomme de terre
1 bel oignon, 2gousses d'ail
Sel poivre et laurier (facultatif)
Mettez à froid les foies grillés, la pomme de terre, l'oignon et la carotte coupés en gros morceaux, recouvrez d'eau et laissez cuire une vingtaine de minutes, retirez l'eau le laurier et l'ail et passez au mixeur jusqu'à obtenir la consistance désirée. Passez une nuit au réfrigérateur.
Servir et dégustez hummm!
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Recette du paté de foies de volailles
envoyé par lolomad04
02 février 2009
Tajine tunisien aux choux-fleurs et à la viande
Bonjour à tous,
Et oui la neige est de retour et avec elle, les bons petits plats bien réconfortants de l'hiver je vous montre aujourd'hui une recette que j'aime particulièrement c'est un tajine rouge et tunisien avec des choux-fleurs tout moelleux et fondants, pour ce tajine ils vous faut:
1 demi choux-fleurs
quelques pommes de terre
de la viande de bœuf type paleron
un grand verre de sauce tomate et une cuillère de concentré de tomate (facultatif)
oignons, ail, sel, poivre
pour la pâte: 200 grs de farine, 1 oeuf et de l'eau, sel, poivre
la recette:
faites blanchir le choux-fleurs après l'avoir bien nettoyer ou comme moi faite le cuire 10 minutes au micro-ondes
préparez la pâte à beignets en mélangeant la farine et l'oeuf et complétez avec de l'eau jusqu'à obtenir une pâte épaisse mais liquide (qui forme un ruban)
plongez les choux fleurs et les pommes de terres dans la pâte puis dans la friteuse à 175 degrés.
Préparez votre tajine en faisant rissolés vos oignons et votre ail dans un peu d'huile, rajoutez la viande.
Quand tout ça à pris une belle couleur ajoutez la sauce tomate et couvrez d'eau.
40 minutes plus tard ajoutez vos petits beignets et laissez cuire minimum une demi heure supplémentaire.
J'espère avoir été claire on me demande souvent les recettes par écrit ça évite les allez retour au salon ou le portable pleins de farine.
envoyé par lolomad04