30 mai 2007
recette juive en video "Les Hallots de Chabbat"
Bon concernant cette vidéo depuis que je l'ai filmée j'ai apportée quelques modifications qui rendent mes hallots 10 fois meilleurs et comme j'ai pas le temps de la refilmer ou que j'ai la flemme ba je vais vous dire alors pour la levure je la prend sèche de boulangère (briochin) que je met directement dans la farine et ensuite j'incorpore l'eau petit à petit.
Et pour les lever je fais lever la pâte une heure et demi dans un sac isotherme fermé ensuite dégazage, tressage et relever. Je vous met des photos de mes nouvelles hallots dans l'album photos et ici même et je vous laisse juger!!
vous pourrez les faire pour votre chabbat prévoir:
1 kilo de farine
50 gr de levure de boulangerie ou 4 sachets de levure seche de boulangere (c'est souvent 1 sachet pour 250 grammes de farine)
1/2 verre d'huile
2 œufs et 1 jaune pour la dorure
Un peu de sel, de sucre et de graine de sesame (facultatif)
recette cuisine Hallot de Chabbat
envoyé par lolomad04