30 mai 2007
recette juive en video "Les Hallots de Chabbat"
Bon concernant cette video depuis que je l'ai filmée j'ai apportée quelques modifications qui rendent mes hallots 10 fois meilleurs et comme j'ai pas le temps de la refilmer ou que j'ai la fleme ba je vais vous dire alors pour la levure je la prend seche de boulangere (briochin) que je met directement dans la farine et ensuite j'incorpore l'eau petit à petit.
Et pour les lever je fais lever la pate une heure et demi dans un sac isotherme fermé ensuite degazage, tressage et relever. Jevous met des photos de mes nouvelles hallots dans l'album photos et ici meme et je vous laisse juger!!
vous pourrez les faire pour votre chabbat prévoir:
1 kilo de farine
50 gr de levure de boulangerie ou 2 sachet de levure seche de boulangere
1/2 verre d'huile
2 oeufs et 1 jaune pour la dorure
Un peu de sel, de sucre et de graine de sesame (facultatif)
recette cuisine Hallot de Chabbat
envoyé par lolomad04