09 avril 2008
Recette filmée des boulettes du couscous
bonjour à tous,
cette semaine je vous post une recette basique de boulette de couscous qui peut se manger aussi en apéritif pour shabat, je vous conseil d'en faire beaucoup et de les congeler juste aprés la friture, c'est ce que j'ai fait c'est pour ça qu'a la fin on ne voit pas quand elle mijote!
pour ces boulettes il vous faut:
500 grs de viande haché
l'équivalent d'une demi baguette de pain rassis
2 gros oignons
1 belle tomate molle
1 gousse d'ail
2 oeufs
Épices: rose, curcuma, poivre, coriandre, menthe séché, sel
farine
quelques pommes de terre ou courgettes
Recette filmée des boulettes du couscous
envoyé par lolomad04
02 juin 2007
voici les Kemia/entrées/salades !!
recette filmée de la salade cuite de ma maman!!!
Alors pour cette salade plutôt marocaine mais extra (meme les tunes me demande la recette)
il vous faut:
recette cuisine salade cuite marocaine
envoyé par lolomad04
1 gros poivrons vert (ou 2 petits)
1 Boite de tomate Pelée
1 demi verre d'huile
1 cuillère à soupe de piment doux especial
1 ou 2 gousses d'ail
1 carreau de sucre et un peu de sel
1 sac plastique
Désolé si je ne suis pas trés précise mais je ne mesure rien
Alors la première étape consiste à bien faire griller les poivrons puis de les faire suer en les enfermant dans un sac.
Dans un deuxième temps tu prend ta boite de tomate pelée dans une sauteuse avec l'ail, le sel, le sucre et faire tu fais mijoter doucement. Pendant ce temps tu épluche les poivrons (la peau va s'enlever toute seule) tu les coupe en lamelles et tu ajoute à la préparation maintenant faut être patient et attendre qu'il n'y ait plus du tout de liquide.
Quand la préparation commence à accrocher à la sauteuse on prépare "l'huile rouge" c'est le demi verre d'huile avec le piment doux on mélange et magie ça fait de l'huile rouge et maintenant on fait frire la préparation donc tu augmente sur feux fort et tu arroses d'huile tu fait frire 5 minutes et c'est prêt!!!
Miamiamimaiammm it's deliciousss!!!!
Tester et donnez moi vos avis elle n'a pour moi rien à envié a la makbouba c'est vraiment l'élément incontournable d'une table de chabat
bon appétit!
27 mai 2007
recette filmée de la salade Arc en Ciel
Voici la video de cette salade qui me vient de mon arriere grand-mére qui a été reprise par ma grand mere qui la fait à YTRO ( Fete des garcon) parmis une multitude d'autres salade miniature j'ai donc repri le flambeau en mettant ma petite touche "je la prepare dans un moule avant de la retournée" ca fait design lol
Quand je la fais on me demande souvent la recette donc voila qui sera fait.
Prevoyez:
Betteraves
Carottes
Pommes de terre
Oeufs
Thon en boite
Quelques Hareng (facultatif)
Vinaigrette
Trés sympa pour chabat en entrée ou pour un repas leger. C'est un plat qui est beau et bon le grand kif!!!
recette salade arc en ciel
envoyé par lolomad04