21 avril 2008
recette filmée de pessah les Amandines (Guizadas)
Ingredients:
- 2 oeufs entier
- 2 jaunes d'oeuf
- 200 grs de sucre en poudre
- 300 grs de poudre d'amandes
- 2 cuillères à soupe de fleurs d'oranger
- quelques gouttes d'extrait d'amande amer
recette filmée de pessah les Amandines (Guizadas)
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20 avril 2008
Recette filmée des Banatages
Me revoilà avec une petite recette sympatique
Bon concernant les Banatages j'ai l'habitude de les faire à pessah mais à la demande général je les ai fait, ensuite concernant le sexe de la banatages c'est comme vous voulez un ou une banatages le sondage est lancé.
Ingredients:
2 kilo de pommes de terre
500 grs de viande haché
5 oeufs dur
1 à 2 oeufs cru
De la farine de matsa
Oignons facultatif
Recette des Banatages filmée
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18 avril 2008
Recette filmée des friteches ou spheries
Un des kifs de pessah ce sont ces petites boules spongieuses et delicieuses vous pouvez les preparer sans les passer au miel dans ce cas sucrez la pate ou saupoudrez les aprés la friture
Ingredients:
1 oeuf pour 1 cuillere à soupe de farine de matsa
et du miel
Recette filmée des friteches
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Recette filmée du msouki de pessah
comme promis voila la recette du msouki de pessah, désolé pour la qualité de la fin de la vidéo mais la cuisson c'est terminé dans la nuit et ma caméra n'aiment pas la nuit
Ingrédients:
Légumes de saisons: Cardons, Blettes, Courgettes, Carottes, Pommes de terre, Artichauts, Fèves, Petits pois, poireaux, navets, fenouil, romaine, céleris...
Herbes fraîches: Menthe, Aneth, Coriandre, Persil
2 tomates, Oignons, Ail
Viande de boeuf et Os d'épaule d'agneau
Épices: Coriandre, fenouil, rose, une pointe de muscade, poivre et sel
recette de pessah le msouki
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15 avril 2008
Recette filmée du Nougat glacé parvé
Bonjour à tous,
Suite à une de vos demande voici la recette du nougat glacé parvé, moi personnellement je le prefere au nougat glacé normal mais essayer et vous me direz! Si vous voulez la recette du nougat glacée vous remplacer la nutriwhip par de la creme liquide que vous fouettée en chantilly, petite précision j'ai mis dans ma recette des raisins secs je ne le vous conseil pas trop car au congelateur ils sont devenus trés dur et ce n'était pas trés agreable et oui on apprend de nos erreurs, par contre tous ce qui est noix, noisettes, pistaches, amandes n'hesitez pas!
Je vous recommande de le preparer dans un grand moule silicone ou individuel type moule a muffins, bon passons aux ingredients:
3 oeufs
4dl de creme fraiche parvé (nutri)
2 cuill a supe d'eau de fleur d'oranger (facultatif moi j'en met pas)
120g de sucre
100g de miel
75g de pistaches 150g d'amandes effilées .....
Recette filmée du nougat glacé parvé
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11 avril 2008
Mon astuce au concours Gervais
Le Concours est terminé merci à vous tous pour vos nombreux votes, grace à vous je suis arrivé premiere alors mille merci et mille bisous si vous voulez revoir mon astuce il vous suffit de cliquer sur la photo.
ps: je vous est enlever le suplice de christophe maé que vous entendiez à chaque ouverture de mon site lol
Voici une video que j'ai réaliser pour le concours Gervais c'est une astuce que je fais pour décorer mes dessert et depuis que j'ai découvert l'agar-agar je ne le lache plus lol!
09 avril 2008
Recette filmée des boulettes du couscous
bonjour à tous,
cette semaine je vous post une recette basique de boulette de couscous qui peut se manger aussi en apéritif pour shabat, je vous conseil d'en faire beaucoup et de les congeler juste aprés la friture, c'est ce que j'ai fait c'est pour ça qu'a la fin on ne voit pas quand elle mijote!
pour ces boulettes il vous faut:
500 grs de viande haché
l'équivalent d'une demi baguette de pain rassis
2 gros oignons
1 belle tomate molle
1 gousse d'ail
2 oeufs
Épices: rose, curcuma, poivre, coriandre, menthe séché, sel
farine
quelques pommes de terre ou courgettes
Recette filmée des boulettes du couscous
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01 avril 2008
Recette filmée des montecaos
Allez une derniere tite recette avant de retourner à mon menage et je vais faire tout mon possible pour vous mettre la recette du msoukhi rapidement
Pour les montecaos
500 grs de farine
180 de sucre
2 sachets de sucre vanillé
3 verre à thé d'huile
de la canelle en poudre
Recette filmée des Montecaos
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31 mars 2008
Recette filmée de la Zlabia
C'etait une grande premiere pour moi d'ou la forme un peu bizarre de ma zlabia lol, mais le gout etait bien la, la recette n'est pas compliqué mais la spirale doit etre formé dans l'huile chaude et c'est la que ca se complique mais je vous conseille vraiment de l'essayer Alors pour une quinzaine de zlabia il vous faut:
250 de farine
1 sachet de levure de boulangere ou 1/2 cube de levure fraiche
250 grs d'eau du colorant rouge et jaune ou du safran
1 pincée de sel
Recette filmée de la zlabia
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27 mars 2008
Recette filmée de la chbakia
Bonjour à tous,
je sais que vous etes tous un peu ecoeuré par la quantité de miel et de gateaux avalés pendant les fetes de pourim mais moi j'ai filmés des tas de recettes et je me dis que dans peu de temps elles vous tenteront peut etre, alors la chbakia est une recette marocaine et malgrés les apparences je le suis à moitié alors je me doit de mettre des recettes de temps en temps, c'est une recette speciale car elle me renvoi à un souvenir d'enfance (comme la plupart de mes recettes) ou j'admirais ma grand-mére qui tortillais cette pate entre ses doigts et elle avait beau m'expliquait je n'y comprenait rien mais je trouvais ça trés beau!
bref avant de vous mettre la liste des ingredients je voudrais quand meme vous remerciez car mes videos ont deja été visionner plus de 105 000 fois et ça me fais trop plaisir au vue des longues heures que je passe à faire mes videos.
Ingredients:
500 grs de farine
1 sachet de levure chimique
50 grs de margarine
1 cuillere à soupe de vinaigre d'alcool
1/2 verre à thé d'huile
1 oeuf
1 pincée de sel
Recette filmée de la chbakia
envoyé par lolomad04