Alors un petit gateaux pas trés tune mais trés sympatique pour chavouhot et pour ma soso t'inquiete les macarons arrivent alors pour cette recette ils vous faut:

3 oeufs
250 gr de faiselle
250 gr de fromage blanc (40%)
250 ml de creme fraiche
150 gr de sucre
2 cuilleres à soupe de farine
parfum au choix (1 cuillère à café d'extrait de vanille ou d'orange ou zeste de citron ...)

Pour la croute:

1 paquet de petit LU
100 gr de beurre fondu

Préchauffe ton four à 180°C.
Tapisse de papier sulfurisé un moule.
Idéalement, le fond du moule doit être amovible, sinon, tu laisse dépasser le papier pour démouler le gâteau en tirant dessus.

Mélange les biscuits et le beurre fondu. ( tu peux mettre un peu de canelle ou de muscade si tu kif ou quelques bastogne :p:p:p)
Tapisse le fond du moule de ce mélange en tassant bien avec le dos d'une cuillère ou avec tes doigts moi je prefere lol!
Mettre au réfrigérateur.
Battre la faisselle et le fromage blanc au fouet jusqu'à ce qu'elle soit lisse, puis ajoutez le sucre et la farine, puis les jaunes d'oeufs
Ajoutez ensuite la crème et le parfum.

D'un autre coté monte les blancs en neige ferme(avec une pincée de sel et une goutte de citron) et incorpore à la preparation doucement ni va pas comme une brute sinon les blancs vont retombé!!!
Verse sur la croûte
Cuire au four 35 à 40 mn jusqu'à ce que ce soit ferme au toucher.
Laissez refroidir, démoulez et servir frais.

C'est une bombe ce gateau je l'ai essayer avec un extrait de vanille c'est top vraiment on peut le servir avec un coulis de fruit rouge aussi!! C'est hyper frais et hyper bon! allez les filles o boulooooooooottttt

Gateau aux fromages pour Chavouhot

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