juste1kif

blog de recette juives en video !! pour vous aider, vous faire decouvrir les recettes de chez nous ou simplement pour vous donner envie !!

01 avril 2008

Recette filmée des montecaos

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Allez une derniere tite recette avant de retourner à mon menage et je vais faire tout mon possible pour vous mettre la recette du msoukhi rapidement

Pour les montecaos

  • 500 grs de farine

  • 180 de sucre

  • 2 sachets de sucre vanillé

  • 3 verre à thé d'huile

  • de la canelle en poudre


Recette filmée des Montecaos
envoyé par lolomad04

Posté par lolovesty à 10:36 - Commentaires [29] - Permalien [#]

Commentaires

    Salut !
    Je découvre ton blog. C'est super tes recettes filmées : et ca donne faim !

    Posté par CelineSon, 01 avril 2008 à 10:54
  • montecaos

    jai la meme recette que toi ca fait plaisir cest une pure recette marocco
    (jadore la musique de fond de dora lexploratrice mdr) ya qu une mere comme moi qui peut reconnaitre dora a des kilometres ah cette dora...

    Posté par rinouche, 02 avril 2008 à 10:19
  • mdrrr

    Dora c'est pas mal comme musique de fond lol

    Posté par juste1kif, 02 avril 2008 à 11:49
  • Bravo!

    T'es trop forte!! Vraiment!!

    J'ai découvert ton blog via dailymotion car je voulais montrer à qqun ce qu'était des fricassés!!

    Je vais donner ton site à ma maman, comme ça elle me fera tout ça! Que je sois pas obligée d'attendre shabbat chez ma grand mère LOL

    Bisous

    PS: Qui c'est celui qui te fait des "hummmm" et des "l'huillllllle", et j'ne passe?

    Posté par Amandine, 02 avril 2008 à 17:10
  • nougat glacé

    bravo pour ce superbe site ...
    as-tu la recette du nougat glacè parvé ...
    merci
    sandrine

    Posté par sandtoub, 02 avril 2008 à 18:24
  • nougat glacé parvé

    alors pour la recette du nougat glacé parvé je te donne une recette qui n'est pas de moi(je l'ai prise sur un forum) mais que j'ai tester et qui est trés bien.

    Ingrédients

    3 oeufs
    4dl de creme fraiche parvé (nutri)
    150g d'amandes effilées
    2 cuill a supe d'eau de fleur d'oranger ou pas!
    120g de sucre
    100g de miel
    75g de pistaches

    1. Faire griller les pistaches jusqu'a ce q'uelles commencent a dorer et les saupoudrer d'une cuill a café de sucre. melanger jusqu'a ce qu'elles cramelisent
    2. laisser refroidir sur une assiette puis concasser au pilon
    3. Faire la même operation avec les amandes effilées et 3 cuill a café de sucre
    4. casser les oeufs en séparant les jaunes des blancs. mettre les jaunes dans une terrine et battre les blancs en neige
    5. Faire chauffer le miel dans une casserole puis le verser bouillant, en mince filet, sans cesser de battre, sur les blancs en neige.
    6. ajouter le reste du sucre sur les jaunes d'oeufs et melanger jusqua ce qu'ils blanchissent
    7. A jouter les blancs d'oeufs et l'eau de fleur d'oranger

    8. Battre la creme en chantilly. L'ajouter a la preparation ainsi que les pistaches et les amandes pilées.
    Verser dans un moule a cake ou dans des moules individuels et laissser au congelateur 12h

    Posté par juste1kif, 03 avril 2008 à 09:20
  • Bravo pour cette super video !

    Posté par piroulie, 04 avril 2008 à 07:41
  • on t'adore

    merci..............
    j'ai reussi toutes tes recettes , mes amis sont épatés!!!!!!!!!! et moi aussi
    pourras-tu nous mettre des recettes de gâteaux pour pessah?
    merci d'avance , ce que tu fais c'est génial
    bravo!!!!!!!!!

    Posté par steph94, 04 avril 2008 à 19:38
  • merci stephanie

    ya rien qui pe me faire plus plaisir!
    je vais filmer des recettes c'est sur mais la questions c'est est ce que mon mari va se depecher pour faire les montages grrr
    J'ai les boulettes du couscous en attente et le nougat glacé que j'ai filmé aujourd'hui il faut à tout prix qu'il me les montent ce week end. et ensuite je vais mettre des recettes pour pessah promis!
    bisous

    Posté par juste1kif, 04 avril 2008 à 21:09
  • Coucou
    Avant de me préparer pour aller travailler je viens faire un petit tour sur ton blog j'attends tes gateaux de pessah :bon nettoyage !
    bisous

    Posté par piroulie, 08 avril 2008 à 06:00
  • AVEC IMPATIENCE

    vite vite suplie ton mari alors on les veux toutesssss lol

    Posté par rinouche, 08 avril 2008 à 18:02
  • Hummmm qu'ils sont beauuuuuxxxxx !!! L'un de mes petits fours preferes, tout simples mais toujours si delicieux, bien sablés ... j'adore ! Bravo pr cette belle recette filmée !

    Posté par Celine, 13 avril 2008 à 10:40
  • mes montécaos brulé snif!!

    bravo pour ce site et ses bonnes recettes, malheureusement mes montecaos sont brulé snif pourtant je l'ai ai mis 20 minutes a peu près , recettes a refaire!!!!

    Posté par fifi, 22 juin 2008 à 20:44
  • sont t'il fondant ?

    As salamou'aleykoum
    barakAllah oufiki pour la recette
    j'en ai essayer plusieurs mais les ghribia sont tjr assez dur alors que j'ai lu qu'il devait etre fondant, alors je voulai savoir toi qui explique tres bien la recette si, les ghribia sont bien fondant ? car je conte en faire pour l'aid incha'Allah
    barakAllah oufiki
    salamou'aleykoum

    Posté par nora, 19 septembre 2008 à 17:12
  • je decouvre ton site ,la cuisine est mon dada prefere.Bravo pour tes recettes, je les essaient de suite.amitie

    Posté par morrigane, 25 septembre 2008 à 11:34
  • MESSAGE

    JE DECOUVRE TON BLOG T ES TROP FORTE TU ME DONNE ENVIE DE FAIRE LA CUISINE BRAVO

    Posté par MOUFFY, 21 janvier 2009 à 11:24
  • Coucou, tes recettes sont super! car je suis une jeune mariée qui ne savait pas cuisiné! Mon mari est très content surtout des montécaos!
    J'attend encor plein de recettes avec impatience!
    Bon courage!

    Posté par Lilou, 26 janvier 2009 à 16:07
  • Succés

    ces petits gâteaux tout simple à faire, ont beaucoup de succés dans ma famille et amis,merci lo!!

    Posté par jazzi, 11 février 2009 à 21:08
  • toda raba!

    merci,je viens de les faire ,mais sans sucre vanillé que je n'avais pas en stock,et avec du sucre roux et de la vanille en branche que j'ai rapée.
    Merci beaucoup ,au moins ,grâce à toi,j'aurais vite fait des gâteaux pour la fête.
    Pourim Sameah!!!!
    Serge

    Posté par saadia, 08 mars 2009 à 13:00
  • Mille fois

    merci pour la recette filmée, c'est plus parlant que les explications de mon amie S. et je crois que grâce à toi je vais tenter l'expérience les siens étaient bons mais un peu durs sous la dents Bises

    Posté par MissLN, 17 mai 2009 à 12:39
  • question montecaos

    super de faire des vidéos ! je viens de faire les montecaos mais ils ne sont pas craquelés comme les votre mais comme ils commençaient à être de moins en moins blanc j'ai arrêté le four, ça faisait plus de 20minutes! pouvez vous me dire pourquoi ça n'a pas craquelé??? merci

    Posté par majyanik, 04 juin 2009 à 11:28
  • rectif et bravo

    juste une petite rectif,les montacaos ou montecados sont originaires de Séville donc espagnoles.ce nom vient de manteca (graisse) et à la base,ils doivent être faits avec du saindoux(graisse de cochon)ils sont plus fondants.voilà pour l'info.
    maintenant,un grand bravo pour vos recettes filmées,c'est vraiment génial.parce que écrit c'est bien mais avec la vidéo,on comprend beaucoup mieux certaines façon de faire,encore bravo et merci pour toutes ces recettes et explications.un p'tit plus,moi je fait un petit trou pour mettre la canelle,comme ça il y en a plus et on peut mettre aussi de la confiture ou autre au milieu,pour ceux qui n'aime pas la canelle.
    merci et bonne journée

    Posté par ginny66, 12 août 2009 à 15:08
  • WEEESH !

    J'arrive pas afaire les montecaos comme vous! c trop dure !
    & puuis je n'ai meme pas eu besoin de 3 verre dhuiolle meme pas 1 je men suis servit !!

    Posté par Mathilde, 30 décembre 2009 à 10:08
  • montécaos

    bravo pour ta recette des montécaos mais voila moi je ne me sert pas de verre à thé pour l'huile par quoi je peux remplacé et cela fait quoi comme quantité d'huile merci pour ta réponse et bonne fetes de pourim

    Posté par rebecca, 23 février 2010 à 14:13
  • Recette filmée des montecaos

    Merci, merci enfin une recette filmée de ces merveilleux gâteaux.
    Je viens d'en faire et j'ai eu du mal à leur donner une forme vu que ma pâte ne devait pas être assez compacte.
    C'est peut-être normal car la recette que j'ai suivie ne stipulait que 2 cuillérées à soupe d'huile. J'ai dû rajouter de l'eau pour que la pâte se lie.
    Je vais relever votre recette et la refaire avec vos proportions.
    Bonne soirée.
    Martine

    Posté par Martine, 18 mars 2010 à 17:47
  • sucre

    Bonjour c est du sucre glace ou en poudre merci

    Posté par so, 27 octobre 2010 à 15:49
  • montecaos

    i would like the recipe in english please

    Posté par dianne, 20 juillet 2011 à 17:03
  • un grand merci pour cette recette , je viens de l essayer et reussite totale ...j espere que mon petit ami aimerat et qu il m aimerat moi encore + !! si on attrape pas les mouches avec du vinaigre , j espere bien attraper un homme avec tes montecao ... lol

    Posté par Bidule-chouette, 12 août 2012 à 14:26
  • montecaos

    Merci n'est pas suffisant pour ton partage. C'est la recette que je cherchais, la vraie. Quand on a perdu les recettes familiales, on a perdu un peu de ses origines. Encore un grand merci. Dieu te garde.

    Posté par fara, 17 juillet 2014 à 17:17

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