04 octobre 2008
Le pliage des bricks ou pastels
A la demande d'un internaute voila une petite video de la technique de pliage des bricks, j'espere avoir été assez clair,un conseil ne mettait pas trop de farce sinon vous aurez du mal à la fermer.
farce tunisienne:
4 Pommes de terre
2 œufs dur
1 boite de thon
1 œuf cru pour lier
Sel, poivre, le jus d'un citron
Farce marocaine:
500 gr de viande hachée ou de foie mixé (le foie est d'abord grillé), 1 œuf cru pour lier
2 cuillères à café de piment doux ou paprika
1 cuillère à café de cumin
une poignée de coriandre fraiche (kesbour), sel, poivre, 1 gousse d'ail, 1 cuillère d'harissa (facultatif)
Technique de pliage des Bricks
envoyé par lolomad04
Commentaires
Waouh ! Merci beaucoup pour ce reportage filmee pour bien plier les bricks en triangles. J'ai toujours eut un peu de mal mais là, c'est tout de suite plu clair :)) Merci beaucoup !
MERCI ENCORE POUR TOUTES CES RECETTES DELICIEUSES, GRACE A TOI J AI PU FAIRE LA PKAILA POUR ROCH HASHANA. PEUX TU ME PRECISER S IL FAUT FAIRE CUIRE LA VIANDE HACHEE POUR LES BRICKS MAROCAINES AVANT DE METTRE LA FARCE DS LES FEUILLES.
Bonjour, merci pour la présentation des feuilles de bricks, on peut en trouver dans n'importe quel commerce ou pas ?
Genial
Avec ma femme on pas mal galéré ! Merci pour ta solution !
j'aime trop
Une copine ma fait découvrir ton blog, et franchement j'aime trop.Tu montre tt et tu explique bien. Quand je sais pas quoi faire a manger je viens visité le site. Surtout que je suis avec un tounsi et bien sur la cuisine c'est important pr lui. Tu a vraiment de trés bonnes recettes j'en ai déja fait pas mal et ce soir c'est "minina" avec une ptite salade verte. En plus on se croiré a la maison a te avoir avec "ta Eden et ton mari" En tt cas ne t'arrete pas et a trés vite. BISOUS A TOI !!!!!!!
Je viens de réaliser des petits paquetages avec des feuilles de briks et de la farce .........1 régal et surtout grace a tes explications de jolis triangles super bien réaliser et qui tiennent bien Merci encore et encore
PS:si tu veux des petites recettes kabyles je me ferais 1 plaisir de te les envoyer
Excellent
Bravo pour ton site, excellent de voir en direct les recettes, en plus j'ai essayé plusieurs recettes et je les ai toutes reussies au grand bonheur de ma petite famille.
Encore plus de recette marocaine, algérienne et tunisienne.
bisous.
bravo
j'ai perdu ma mere il y a 1 an a peine et avec votre site je retrouve toute les recettes que ma mere ne m'a jamais donné.
BRAVO POUR VOTRE SITE E3T QUE D... VOUS GARDE JUSQ'A 120 ANS AINSI QUE TON MARI
AMEN
A BIENTOT
genial
merci pour cette video du pliage, j'avoue que je faisais rarement les bricks parce que je ne savais pas les plier.
les enfants sont ravis ils adorent cela je vais en faire plus souvent.
à bientot
merci
je voulais vous dire que grace à vous j'ai retrouvé le plaisir de faire des bon ptis plats et vous demontre les recettes avec une facilité extraordinaire.merci.karine.
merçi
mes feliçitations pour ton blog grand respect petite question les pommes de terre on les fait bouillir avant a mon avis oui mais bon ssur ceux bonne continuation boussa
trop bon !!!
Encore merci pour cette recette de Bricks à la mode tunes ! Et je suis contente grâce à toi je sais plier les bricks sans qu'elles ne se cassent pendant la friture ! Encore merci et je te souhaite beaucoup de réussite pour ce site qui est une pure merveille !!!
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